好料理

香辣小餛飩

綜合評分 9.8
抽點時間包上一些小餛飩，用保鮮袋分裝冷凍儲存冰箱裏，經常中午沒有時間做飯，拿起一份幾分鐘就有了美味的午餐。早餐加個雞蛋來點輔料更是營養又美味哦……

用料

做法

  • 在肉末里加入一顆雞蛋，少許蠔油，一點點鹽，蔥薑末，胡椒粉用筷子朝一個方向攪打上筋，一直到肉餡黏稠抱團。

  • 包餛飩其實非常簡單快捷，我們南京人包餛飩根本不需要凹造型，只用筷子挑起一小撮肉餡快速往餛飩皮上自下而上一抹，再用手輕輕一握就包好，一會就包好多好多！

  • 用保鮮袋一袋一袋裝好，放冰箱冷凍儲存。

  • 煮餛飩：先把碗裡調料準備好，用高湯或者開水衝兌大半碗的量，開水下餛飩，煮兩三分鐘待餛飩飄起來就好了！

小貼士

所在的分類

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