做法

• 除火腿，沙拉醬，肉鬆，黃油以外，全部丟進麪包機。14號程式

• 不用急著開啟麪包機蓋，多發酵2.3個小時無妨

• 各種揉光滑，排氣，擰成1/2手掌大的小麪糰，擀麪杖擀擀擀，擀成小麪皮

• 肉鬆拌入沙拉醬中，調和

• 然後把餡料放入，再夾火腿一段，捲起）

• 烤盤底塗一層油

• 麪包卷全部放入烤盤，噴壺裝上水，噴於麪包表面，少許。

• 將烤盤放入烤箱，80-100度，10min 進行二次發酵

• 取出烤盤，將剩餘蛋液塗在麪包卷表皮。

• 180度，烤箱預熱10min。放入麪包卷180度20min。中間，多次塗刷蛋液。