好料理

夏夜五香煮花生米

綜合評分 8.0
啤酒配宵夜的季節，煮花生最健康了，滿足各種味蕾需求，好吃不上火，提高老公幸福感的神器。。

用料

做法

  • 花生米入鍋，開水燙幾分鐘，水變紅倒出，此步驟可以去掉澀味

  • 夏夜五香煮花生米的做法 步骤2

    重新加入冷水和所有調料，大火燒開後小火微沸咕嘟一小時

  • 一小時中間攪拌兩次，確保表面的花生米也充分煮透。一小時不到10分鐘時嘗味道，不夠可以加鹽，略鹹為好，配啤酒的:)

  • 關火連鍋進冰箱冷藏，涼透更好吃

小貼士

調料不計較有什麼沒什麼，爲了健康（夜宵嘛）我沒有加醬油，家裏有的沒的都可以放一點，絕對驚喜加分的是花椒、泡野山椒和沙姜

所在的分類

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五香
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開胃老醋花生，下酒良配~
下酒菜
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