好料理

黑芝麻牛奶饅頭

綜合評分 8.0
繼續用奶粉去

用料

做法

  • 水和奶粉衝調

  • 全材料扔麪包機揉成光滑，拿出來再手揉至更光滑

  • 分割、滾圓、放蒸籠發酵，約25∽30分鐘約1.5倍大

  • 水開下蒸籠蒸8分鐘，開蓋、關火、蒸籠起鍋

  • 放涼冰箱儲存隨吃隨蒸熱

小貼士

做法參考各大神的方子，然後拿走自己喜歡的，就變成自己最順手的。

所在的分類

相關食譜

廣式牛奶饅頭
饅頭
低粉,牛奶,糖,奶粉,酵母粉
綜合評分 8.7
牛奶饅頭
饅頭
牛奶,麪粉,鹽,白砂糖,酵母粉
綜合評分 9.8
牛奶饅頭
饅頭
普通麪粉,牛奶,發酵粉,白糖
綜合評分 8.4
中種牛奶饅頭（壓面機）
饅頭
中種：,低筋麪粉,酵母,白糖,水,主麪糰：,低筋麪粉,酵母,白糖,牛奶,王米油
綜合評分 7.8
牛奶饅頭（鍾小鴨Z的方子）
饅頭
牛奶,糖,酵母,麪粉,油（豬油更好）
綜合評分 9.5
黑芝麻牛奶饅頭
饅頭
饅頭面粉,奶粉,水,糖,芝麻打成粉,酵母,黃油,鹽
綜合評分 8.0
黑芝麻牛奶饅頭
饅頭
中種︰中筋面粉,中種︰水,中種︰酵母,主面團︰中筋面粉,主面團︰牛奶,主面團︰酵母,主面團︰豬油或色拉油,主面團︰幼砂糖,主面團︰鹽,主面團︰黑芝麻粉
綜合評分 9.8
牛奶饅頭
饅頭
麪粉,純牛奶,酵母,泡打粉,細砂糖
綜合評分 8.9
牛奶饅頭
饅頭
麪粉,純牛奶,酵母,泡打粉,細砂糖
綜合評分 8.9
南瓜牛奶饅頭
饅頭
南瓜ú,麪粉,乾酵母,牛奶,溫水,白糖,清水適量
綜合評分 8.0