做法

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  所有材料洗淨，米淘洗乾淨，用水泡著。

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  所有材料切丁，小蔥切蔥花備用。

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  鍋燒熱，放油，油量多一點。

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  下入材料翻炒（小蔥除外）

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  倒入蠔油（蠔油量可以多一點）

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  繼續翻炒，嘗一下口味，如果淡了稍微放一點鹽。

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  倒入電飯煲中，水量比平時蒸白米飯多一點。

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  電飯煲按程式進行。

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  等電飯煲時間到了，開啟蓋子，倒入一點香油。如果對香油味道過敏的可以省略此步驟。

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  倒入蔥花，不要攪拌，直接蓋好蓋子繼續悶5分鐘。

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  5分鐘之後可以斷電，攪拌均勻，即可。