排骨,花菇,大米,清水,醬油,蠔油,米酒,生粉,生姜,大蔥,料酒,清水
綜合評分 7.3
排骨燜飯
綜合評分 8.5
做一個人份的晚餐是略有尷尬的，做三四個菜，太多了，一兩個菜，儀式感又少了，所以燜飯總是我喜歡的一個選擇~
用料
做法
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排骨沸水焯燙，煮出上面那層黃色的東西，大約五六分鐘吧，排骨略微煮爛即可
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把排骨加入料酒，生抽醃製20分鐘
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切紅蘿蔔，香菇，土豆為小丁
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所有蔬菜放進鍋裡煸炒，炒到香味溢出來，土豆金黃即可
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米洗淨，用水泡著
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排骨和醬汁放入電飯煲鍋底，薑片鋪一層，放米，把炒好的蔬菜都放進去，再加入一點點油，適量水，開始煮飯
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大約40分鐘就能聞到香氣啦，開吃即可
小貼士
所在的分類
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