好料理

簡單快捷又美味的黃瓜蛋皮涼麪

綜合評分 7.8
到了夏天，忙的時候最喜歡做這個飯，既簡單又快捷好吃！

用料

做法

  • 先在一個鍋內加入半鍋水，一邊燒著。

  • 另平底鍋刷一層薄油，燒6、7成熱，倒入打散的雞蛋，拿起鍋轉動讓蛋液鋪滿鍋底，邊上翹起時翻另一面兩面煎黃

  • 蛋皮捲起切成絲

  • 黃瓜插成絲

  • 水燒開後下面，不要煮太久，一斷生立刻撈起放另一個裝滿涼開水的盆裏過水後撈出

  • 面黃瓜絲和所有調料拌勻

小貼士

這是一人量，兩人翻倍

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