豬肉餡,中筋麪粉,鹽,花椒水,生抽,薑末,米酒,麻油,紫甘藍,胡蘿蔔,洋蔥,滾水,冷水
綜合評分 7.6
豬肉香酥餅
綜合評分 8.6
結合了君之和下廚房裏一位寶媽的菜譜。酥脆分層的餅皮，香嫩多汁的肉餡，新烤出的特別好吃！！唯一的遺憾就是放過夜之後就不酥脆了~~~由於第一次做，沒有拍照片，只能借鑑別人的圖啦~下次再做一定把圖補上~
用料
做法
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餅皮料放一起和麪、做油酥
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放在烤箱，開啓發酵功能，發酵30分鐘。
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擀成長方形，薄一點，抹油酥
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切成10分小方塊，擰緊兩側放好
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鬆弛10分鐘，取一小份麪糰，慢慢的捏成小長條，捏住麪糰兩頭，將它扯的更長。 把長頭面團用擀麪杖擀成薄薄的長條形，薄到有點透明的感覺。
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在擀開的長條麪皮上均勻塗抹一層植物油（可省略）。 將一團肉餡放在麪皮的一頭，將麪皮折過來，包住肉餡，包住肉餡以後，從餡兒的一頭向另一頭捲起來，一開始卷的時候適當將兩邊的麪皮往中間收，使肉餡被包裹的嚴實。 一遍拉伸麪皮一遍繼續卷。
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依次把所有的麪糰都卷好，鬆弛10分鐘。 取一個卷好的麪糰，立起來。 用手掌輕輕壓扁，如果壓的時候覺得麪糰回縮，就多鬆弛一會再壓。
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烤盤鋪上錫紙，塗植物油。擺入麪糰並在麪糰表面塗抹植物油。 200度烤箱預熱，烤15-20分針
小貼士
菜譜中的用量能做出10張餅~~ 愛吃蔥的可多放蔥，肉餡也可適量增加。
所在的分類
相關食譜
豬肉餡,中筋麪粉,鹽,花椒水,生抽,薑末,米酒,麻油,紫甘藍,胡蘿蔔,洋蔥,滾水,冷水
綜合評分 7.8
面粉,豬肉糜,酵母粉,調料
綜合評分 7.1
中筋麪粉（皮）,水（皮）,植物油（皮）,鹽（皮）,酵母（皮）,砂糖（皮）,豬肉餡（餡）,料酒（餡）,糖（餡）,香油（餡）,醬油（餡）,鹽（餡）,白胡椒粉（餡）,花椒粉（餡）,薑末（餡）,蔥末（餡）,中筋麪粉（油酥）,豬油（油酥）,細砂糖（皮）
綜合評分 8.6
麪粉,水,豬肉餡兒,彩南瓜,蔥薑末,色拉油,香油,生抽,老抽,雞精,鹽,五香粉
綜合評分 8.3
麪粉,水,豬肉餡兒,彩南瓜,蔥薑末,色拉油,香油,生抽,老抽,雞精,鹽,五香粉
綜合評分 7.2
五花肉,茴香籽,甜椒粉,黑豆（原味或者辣味都可以）,蔥,蒜,孜然籽,辣椒,生菜,香菜,牛油果,西紅柿,李子,萊姆,醬油,橄欖油,玉米餅,墨西哥辣醬,低脂無糖酸奶,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.3
麪粉,水,色拉油,豬肉餡,西芹,蔥,姜,料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，五香粉，糖，
綜合評分 9.3
麪粉,水,色拉油,豬肉餡,西芹,蔥,姜,料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，五香粉，糖，
綜合評分 8.5
姜末少許,韓式醬油1/4杯,料酒1/4杯,白糖1/4杯,蔥碎1杯,梨汁1杯,胡椒粉,香油3勺,蒜末一大勺,豬肉,烤肉調味醬,洋蔥,辣椒,大蔥,辣椒醬,辣椒粉
綜合評分 9.0