扁豆,五花肉,面,黃酒,醬油,蔥片,薑片,鹽,蒜末,麻油
綜合評分 8.6
扁豆燜面
綜合評分 8.4
因為吃了別人做的不好吃，所以自己做，呵呵
用料
做法
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先把鮮麪條蒸開鍋後蒸5-10分鐘，大概差不多八成熟。取出待用。
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把扁豆清洗，切段。鍋裡放油，熱後放蔥和姜炒出味，再加入扁豆，炒2分鐘左右加水，醬油，鹽和其他調料，水要沒過扁豆。
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開鍋後把湯汁倒在碗裡，轉小火，把麪條先擺一半在扁豆上，淋一層食用油，再擺上另一半面條，加入湯汁，湯汁要分2-3次加入，小火燜十分鐘左右。
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等麪條熟了，用筷子輕輕挑拌，用蒜調成蒜汁，淋在麪條上，就大功告成啦！開始享用吧。
小貼士
個人覺得麪條先蒸一下比較容易熟，湯汁也不能太多，不然成了煮麪。
所在的分類
相關食譜
扁豆,五花肉,面,黃酒,醬油,蔥片,薑片,鹽,蒜末,麻油
綜合評分 8.7
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扁豆,五花肉,手 面,八角,蔥姜蒜碎,老抽,鹽
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扁豆,五花肉,姜,蔥,蒜,超細面,海天老抽,色拉油
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扁豆,五花肉,姜,蔥,蒜,超細面,海天老抽,色拉油
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綜合評分 7.2
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扁豆,五花肉,手擀麪,八角,蔥薑蒜碎,老抽,鹽
綜合評分 9.2