豬肉糜，鹽，醬油，蔥花，香菇，甘藍
綜合評分 7.2
第一次的包子，我聽見了自己心裏的笑聲
綜合評分 7.2
用料
做法
-
酵母，蜂蜜，麪肥（上次做饅頭留的）溫水化開倒入麪粉中，筷子均勻攪拌，揉麪上勁，半個小時達到"三光"（盆光，手光，面光）於溫暖處靜置發麪，後來發現面不夠，又做了一次
-
麪肥給個特寫
-
加入麪粉繼續揉至表皮光滑
-
-
約2小時後麪糰基本發好，內部組織蓬鬆
-
揉成長條，切成小塊的劑子
-
香菇泡發切粒，甘藍切碎，加入肉糜，放入調料攪拌均勻
-
-
擀麪皮邊緣薄中間後面，包入肉餡，做出褶子，我是第一次賣相實在不佳
-
老公幫忙做了幾個，沒經驗褶子沒做好，露餡了，第一次做有人幫忙也不錯，差不多包了30多個
-
上蒸籠，發現鍋太小了，是時候買個大蒸籠了
-
-
蒸了好幾鍋終於蒸好了，味道槓槓的
-
附上小動物一個，怕了嗎
小貼士
所在的分類
相關食譜
酵母,面粉,水,糖,油,鹽
綜合評分 9.2
轉化糖漿,梘水,花生油（玉米油）,中筋麪粉（普通麪粉）,奶粉,核桃仁,腰果,南瓜子仁,大杏仁（花生仁）,白芝麻,菠蘿乾（各種果脯）,葡萄乾（蔓越莓幹）,細砂糖,水（涼白開）,高度白酒,玉米油,糯米粉（炒熟）,雞蛋黃,雞蛋清
綜合評分 8.5
轉化糖漿,梘水,花生油（玉米油）,中筋麪粉（普通麪粉）,奶粉,核桃仁,腰果,南瓜子仁,大杏仁（花生仁）,白芝麻,菠蘿乾（各種果脯）,葡萄乾（蔓越莓幹）,細砂糖,水（涼白開）,高度白酒,玉米油,糯米粉（炒熟）,雞蛋黃,雞蛋清
綜合評分 8.4
中筋麪粉,白砂糖,豬油,水,低筋麪粉,豬油,豆沙餡,鹹蛋黃,蛋黃液,黑芝麻
綜合評分 7.2
龍蝦肉,葡萄柚,香檳醋,紅洋蔥碎,小洋蔥碎,特級初榨橄欖油,混合沙拉葉,鱷梨
綜合評分 8.8
龍蝦肉,葡萄柚,香檳醋,紅洋蔥碎,小洋蔥碎,特級初榨橄欖油,混合沙拉葉,鱷梨
綜合評分 7.6
奶油乳酪,黃油,吉利丁粉,牛奶,奧利奧餅乾,稀奶油,糖霜,新鮮草莓,6寸活底蛋糕模
綜合評分 7.4
奶油乳酪,黃油,吉利丁粉,牛奶,奧利奧餅乾,稀奶油,糖霜,新鮮草莓,6寸活底蛋糕模
綜合評分 8.7
新鮮螃蟹,五花肉,蔥白,鹽,雞蛋,花生油,醬油
綜合評分 7.9