豬肉（半肥瘦）,甜玉米,芋頭,馬蹄,陳皮（看個人口味添加）,姜,花生油,鹽,胡椒粉,生粉,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 9.3
三鮮餃子
綜合評分 9.0
因為寶寶特別喜歡吃水餃，我個人之前也喜歡吃，所以爲了寶寶的營養均衡，加入了好幾種材料調餡兒，味道都是屬於比較清淡的，一次吃不完可以放冰箱凍起來，然後吃的時候再拿出來煎著吃，或者煮著吃都可以的～～～老公管這個餃子是四鮮餡兒的～～～這次的菜譜是臨時截圖的照片，下次會認真拍些照片出來
用料
做法
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我是用廚師機揉的面，麪粉放到廚師機裡，然後放入水跟雞蛋，開啟廚師機開關，調好檔位開始工作，大概五分鐘就好了，揉好後的麪糰放到檯面的布上
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餃子餡兒一般是在和好面後開始剁，因為麪粉需要醒一下，五花肉切成小丁，再剁成肉糜，自己剁的肉口感好，接著是斷碼頭清洗乾淨剁碎，蝦仁去殼後用刀背稍微剁剁，蝦仁太碎了會影響口感
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用刀切一塊麪團下來，然後搓成長條，再切成一個一個的小劑子，用擀麪杖擀成餃子皮
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剁好的餡兒都放一個大碗裡，放入所需的調料，食用油，香油，生抽，鹽，蔥沫，生薑粉，五香粉，用筷子攪勻，充分融合在一起，然後擀好餃子皮
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現在就可以包了，邊擀皮邊包，不能一次性全部擀好皮，擀一些就開始包，不然餃子皮會全部粘在一起的
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.0
海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
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豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
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