準備用料
草莓洗淨切成小塊,放入奶鍋中,加水沒過草莓。
中火煮20分鐘
加入牛奶、砂糖調味,轉小火再煮20分鐘左右。期間攪拌草莓醬,以免粘鍋。
等草莓醬成粘稠狀加入檸檬汁,攪拌均勻,關火放涼即可。
加入檸檬汁可使味道更佳清新,就像十六歲的我們,也需要一點點酸澀來中和砂糖的甜膩。