芋圓,仙草,蓮子,芒果,紅糖,煉乳
綜合評分 7.6
水開後放入芋圓,煮5分鐘左右,芋圓煮熟~自己做的芋圓更q更美味~
仙草~我買的仙草粉,10g仙草粉要配300g水,取250g水煮沸,10g仙草粉與50g水攪拌均勻,水沸後放入仙草糊,不停攪拌,直到再次沸騰,加入20g糖,攪拌均勻。找一個樂扣的小盒,把煮好的仙草水用篩子過濾下,放入小盒,放涼備用。涼了以後就變成美味的仙草凍啦~
蓮子用小鍋煮熟,大約要煮30分鐘,盛出蓮子,放少許糖攪拌均勻。備用~
去大約50g紅糖,加50g水,煮沸攪拌至糖都化開,放涼備用。
取一個芒果,去皮切塊,把牛奶放入冰盒,凍大約2盒子,放入攪拌機打碎。
找一個漂亮的大碗~在底層放上紅糖醬,然後倒入打碎的雪冰,雪冰整成小山的形狀,再在四周依次放上芋圓,仙草,芒果粒,蓮子,最後,澆上煉乳~
完成啦~開始享用吧~
仙草水放入玻璃盒之前一定要過濾!一定要過濾!一定要過濾!這樣的成品纔會更加嫩滑沒有雜質~