好料理

無糖綠豆糕（麪包機版）

綜合評分 9.4
快到端午節了，要吃綠豆糕，老爸有糖尿病，不能吃甜食，就想著做一款無糖綠豆糕表表孝心。 你養我小，我陪你老。 好了，矯情夠了，說回正題。綠豆糕又要泡，又要蒸，又要炒，不適合我這個懶人，用麪包機就解決了這個問題，做出來還不錯，最主要是方便。

用料

做法

  • 無糖綠豆糕（麪包機版）的做法 步骤1

    把泡了一夜的綠豆蒸熟放入麪包機（也可以直接放入）我兩種方法到做過，泡過蒸熟的比較細膩，不泡不蒸的能吃到小豆粒，就和紅豆沙裡吃到紅豆一樣，各人隨意

  • 無糖綠豆糕（麪包機版）的做法 步骤2

    用年糕程式一次

  • 無糖綠豆糕（麪包機版）的做法 步骤3

    在做到一半的時候，把所有材料放入繼續，如果過溼，可以再果醬程式一次，自己注意調整，不要炒胡了，能捏成團就行了

  • 無糖綠豆糕（麪包機版）的做法 步骤4

    分成30g一個的小劑子，我分了18個

  • 無糖綠豆糕（麪包機版）的做法 步骤5

    用月餅模具用力壓下就好了

  • 無糖綠豆糕（麪包機版）的做法 步骤6

    我用的是50g的模具，做30g的正好，不大不小

  • 無糖綠豆糕（麪包機版）的做法 步骤7

    做好了

小貼士

1建議用脫皮綠豆，不脫皮的也能用，但是就要自己泡過以後自己慢慢搓，我會告訴你，我去年就是自己搓的，想死的心都有。不過不介意的可以不脫皮蒸熟直接用料理機打再放麪包機或者鍋裡炒都是可以的。 2油也可以用黃油，麻油，看各人口味。 裏面也可以加各種餡，把小劑子擀圓放入餡料，在用模具壓。我是給老爸吃的，不能放。 3我放了50g木糖醇，不太甜，雖然是木糖醇，也不能吃太甜。喜甜的可以再加。

所在的分類

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