新鮮大白菜,大蒜,生薑,梨,白蘿蔔絲,韭菜,泡菜用辣椒粉,細鹽,糖,味素,蝦醬,糯米粉,清水,粗鹽
綜合評分 9.4
韓式辣白菜豆腐湯
綜合評分 10.0
用料
做法
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杭椒一個，小紅辣椒二個，切成環狀，五花肉切片，洋蔥切絲，蒜瓣切片，金針菇去根洗淨，豆腐切片，備用
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炒鍋燒熱放底油，油溫六成時，放五花肉，煸出肥油，放辣椒，辣椒皮起泡放洋蔥絲和蒜片，炒軟後放整包辣白菜，略翻炒，加一勺韓式辣椒醬，炒勻後，放一碗水，拌勻
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將湯汁移至砂鍋，轉大火燒開後，放入金針菇，豆腐，燒滾後，轉小火煨10分鐘，如果覺得味淡，加適量鹽，放一點雞粉提鮮，放小蔥段，關火，趁湯汁還在翻滾，打入一個雞蛋，攪拌均勻後，上桌
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小貼士
喜歡海鮮的童鞋可以在湯汁移至砂鍋時，放豆腐的同時放入蝦，蛤蜊，味道會更鮮
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