1：蜜豆雙皮奶,全脂牛奶,煉乳,淡奶油,雞蛋,蜜豆,糖份,2：巧克力冰淇淋,牛奶,淡奶油,巧克力,可可粉,糖份,蛋黃
綜合評分 7.4
巧克力冰淇淋
綜合評分 9.1
只要有新鮮的水果，酸奶，牛奶與雞蛋，就可以在家中做出原汁原味的美味冰淇淋
用料
做法
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鍋中加入牛奶與生奶油，用火熱鍋後熄火，靜置10分鐘左右，取出皮。
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容器中加入蛋黃和砂糖，用打蛋器均勻打出淡黃色
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隔水加熱，邊加熱邊用鏟子攪拌，最後加入切碎的巧克力熔化
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加熱到糊狀，迅速放在涼水中降溫，然後倒進淺口的容器中，放進冷凍室冷凍
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將冷凍好的材料在常溫中軟化片刻，放進料理機打碎，口感更柔和
小貼士
巧克力需選擇可可含量50%以上的巧克力
所在的分類
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