好料理

千層蛋糕медовый

綜合評分 10.0
哈薩克人的叫法медовый，我覺得像提拉米蘇，當地人每家都會做，她們離不開蜂蜜跟糖，吃蛋糕比國內的要甜很多，第一次吃的時候感覺特別好吃，後來學著自己做

用料

做法

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤1

    隔水加熱法，黃油軟化切小塊跟糖和蜂蜜倒入碗裡攪拌至融化後打入雞蛋邊攪拌

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤2

    攪拌到發白

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤3

    然後拿出來篩入麪粉，我這沒有買稱只能大概份量

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤4

    可以柔成這樣的麪糰就OK了

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤5

    分成8等份

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤6

    擀成薄薄的一片拿個碗扣上去從邊沿用刀畫圈

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤7

    放入烤箱烤170度5～7分鐘看到有點焦黃就可以拿出來晾涼

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤8

    邊角料拿個塑料袋裝用擀麪杖打碎待用

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤9

    我買的酸奶油跟草莓蜂蜜，當然可以用煉乳代替

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤10

    把奶油跟蜂蜜攪拌好一層一層抹醬

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤11

    完工後灑入邊角料就可以了

  • 千層蛋糕медовый的做法 步骤12

    蓋好保鮮膜放冰箱冷藏定型一個晚上，如果著急吃可以冷藏2小時

小貼士

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