雞蛋,米飯,小蔥,糖,鹽,油
綜合評分 7.8
黃金蛋炒飯＋醬油炒飯
綜合評分 9.0
用料
做法
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花肉和黃瓜切丁備用。
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將雞蛋打散到米飯中，讓每一顆飯粒都粘上蛋液。【米飯最好不要糯米，口感太軟】
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熱油鍋，將攪拌好的米飯倒入鍋中翻炒，待炒至金黃色時，加入適量的醬油翻炒，至呈現醬油色。【就是上個色，醬油倒太多會鹹】盛出備用。
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另開油鍋，小火倒入肉丁翻炒，一點醬油，著色之後倒入黃瓜丁翻炒，待表面微焦後，倒在盛盤的炒飯中。【這鍋少油，最後連油一起倒入】
小貼士
選擇黃瓜的孩子們，黃瓜切片後，裏面的瓤要自己吃掉吖(๑•ั็ω•็ั๑)。 米飯最好不要糯米，沒啥口感。 炒肉那鍋油不要多，不然太油，並且米飯會軟掉。
所在的分類
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綜合評分 9.0
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鮮麪條,雞蛋,小油菜,醬油,老抽,白糖,蔥
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