金針菇,裡幾肉,鹽,雞精,胡椒粉,美極鮮醬油
綜合評分 7.5
將金針菇的根部切除,清洗乾淨;肉塊切絲,加入溼澱粉,鹽,雞精,胡椒粉醃製10分鐘
清洗乾淨的金針菇擠淨水分,切成段
熱鍋放油燒熱,滑入醃好的肉絲滑炒,稍一變色就關火,用餘溫燙熟肉絲
鍋裡放油,燒熱,放入金針菇翻炒(可適當加水使食材溼潤)
一直炒到金針菇很鬆軟,調入鹽,雞精,美極鮮醬油,出鍋前倒入事先滑炒好的肉絲一同翻炒出鍋即可