金針菇,蟹肉棒,蠔油,鮮醬油,小蔥,蒜,生姜,料酒,玉米油
綜合評分 7.4
蠔油金針菇蟹肉棒
綜合評分 7.4
有一次去逛超市，特想吃火鍋，看到蟹肉棒就買了。回到家發現，就算吃火鍋也不能只買蟹肉棒啊 時隔幾個月才把那蟹肉棒想起來，怎麼燒是個難題，最後選擇蠔油金針菇蟹肉棒，味道是杠杠的！
用料
做法
-
1.將蟹肉棒外層塑料紙死掉，把蟹肉棒按紋路撕成條狀（偷懶也可把蟹肉棒斜切成兩半），手撕的更入味。金針菇洗淨晾干備用。
-
2.選擇金針菇，要選黃色那種，燒好後才會有脆脆的口感。金針菇切段，洗淨備用。
-
3.倒少許玉米油，待油稍熱後，將拍碎的姜與蔥和蔥段爆炒，待爆出香味後，金針菇入鍋，放入蠔油，鮮醬油，料酒，翻炒片刻，再加入蟹肉棒爆炒，稍稍加一點水（不用蓋鍋蓋，因為蟹肉棒本來就是熟的，蓋鍋蓋會燒爛，金針菇也不會脆爽），待湯水快收干前出鍋。
-
-
4.臭美一下，撒上一小撮蔥花，大功告成。
小貼士
所在的分類
相關食譜
金針菇,蟹肉棒,蠔油,鮮醬油,小蔥,蒜,生薑,料酒,玉米油
綜合評分 7.6
小紅椒,小青椒,金針菇,蠔油,蒜
綜合評分 8.6
金針菇,生抽,糖,味霖,木魚花,高湯（或水）
綜合評分 9.9
金針菇,生抽,糖,味霖,木魚花,高湯（或水）
綜合評分 7.5
金針菇,鹽,糖,麻椒油,紅油
綜合評分 9.7
金針菇,小紅椒,蔥,生抽,白糖,鹽,食用油
綜合評分 8.2
金針菇,小紅椒,蔥,生抽,白糖,鹽,食用油
綜合評分 7.1
金針菇,日本豆腐,蒜,蔥,醬汁：,耗油,生抽,水
綜合評分 7.9
金針菇,小青蔥,姜,生抽,色拉油,鹽,糖
綜合評分 8.4