五花肉,瘦肉,豆角,土豆,蔥,姜,蒜,六月鮮醬油,六月鮮紅燒醬油,五香粉,雞精,植物油
綜合評分 7.0
土豆燉豆角
綜合評分 8.6
又是俺做過不下100遍的菜...試過生抽老抽蠔油的組合，最後發現還是用大醬是最好吃的！
用料
做法
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鍋內放油，加蔥花榨鍋，然後加兩勺大醬榨香
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下豆角翻炒，讓每根都均勻裹上大醬
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加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜
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水快乾時，開鍋蓋嚐嚐味道，如果不夠味，再淋勺大醬
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下蒜片，大火翻炒收汁
小貼士
1. 豆角一定要選好，可以入味的品種，肉豆之類的最好 2. 用生抽+老抽+蠔油做也挺好吃的但是還是大醬更好吃！推薦用東北大醬，即是非常鮮香的黃豆醬，出來的醬香味很濃郁！如果喜歡辣的也可以加勺豆瓣醬....甜辣的可以加豆瓣醬+甜麪醬.....但是個人覺得還是用大醬最好吃！！！！ 3. 一定要有土豆！！！！土豆越粉越好！！！這個菜做完油都沉底了，一點也不吸油，然後土豆燉的綿綿噠，豆角表面也是綿綿噠和土豆燉出來的澱粉你中有我我中有你了~~超級好吃~~~適合減肥人士~~~
所在的分類
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