土豆,洋蔥,西葫蘆,青陽辣椒,大蒜,新鮮大蝦仁,水,鳳尾魚乾,韓式大醬,豆腐,韓式大蔥
綜合評分 7.5
Maangchi's 韓式大醬湯 된장찌개 Doenjang-jjigae
綜合評分 7.5
肉姐是我最喜歡的韓國料理播客啦，用量用量杯量勺計算，講的非常清楚，新手非常容易操作。 原版菜譜和食品戳這裏：http://www.maangchi.com/recipe/doenjang-jjigae
用料
做法
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準備一個韓式陶鍋
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土豆，洋蔥，西葫蘆切小塊 青陽辣椒切丁，大蒜切碎 放入陶鍋
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鳳尾魚乾去除頭和內臟 將處理好的魚乾放入茶包，塞進陶鍋食材中
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蝦切丁，放入陶鍋。 很多其他版本會放蛤蜊，也可以省略這步。
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加水開火煮開後放大醬 陶鍋大約15分鐘，普通鍋7-8分鐘 中小火燉20分鐘左右
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豆腐切小塊，加入湯鍋 燉3分鐘
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撈出魚乾茶包。起鍋，加大蔥
小貼士
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