角瓜,香菇,豆腐,青椒,紅椒,胡蘿卜,豆芽,花蛤,韓式大醬,韓式辣醬
綜合評分 9.2
韓式大醬湯
綜合評分 9.2
我們家幾乎每個月都會吃一次大醬湯，不光是因為老公是鮮族人愛喝，也因為這道菜確實非常美味、營養又健康。一丁點油水兒都沒有，全是蔬菜，湯底也是無油的大醬和辣椒醬。老公愛這個菜還有個重要的原因就是飯後的碗筷特別好洗，只需清水一衝，就乾乾淨淨了。這道菜最適合想減肥，又想飽嘗美味的吃貨了。
用料
做法
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所有的食材洗淨，土豆去皮切塊，青椒去籽切片，洋蔥切片，金針菇、秀珍菇去根，蔥白切段，豆腐、西葫蘆切塊，備用；（圖裏食材分量很多，實際只需一半，剩下的放冰箱，吃完再煮哦）
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大火煮一鍋水，燒開後放三勺大醬，一勺辣醬，攪勻
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依次下土豆、秀珍菇、金針菇、西葫蘆、洋蔥、豆芽，大火煮沸後下豆腐，調中小火燜煮5-10分鐘
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快出鍋時大火放入青椒、蔥白段煮2分鐘，關火，放入鹽、味精調味
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配上米飯，只需要這一鍋，什麼菜都不用再上了
小貼士
1、這道菜用到的食材很豐富，但用量不多，剩下的記得放保鮮袋進冰箱儲存，第二天可以接著煮到鍋裡； 2、韓式大醬是我用的新鬆的大醬，買不到的話用普通的黃豆醬代替也可以。有次我就用的海天黃豆醬，味道也不錯，就是不是那麼正宗； 3、辣醬用的是我婆婆自己做的，正宗的韓式辣椒醬，又辣又鹹又甜，超市的韓式辣醬也可以； 4、有豆腐容易酸，沒吃完的一定要放冰箱或者燒開儲存； 5、老公說大醬湯沒有固定的菜，基本上想吃什麼就放什麼。我基本上每次都是按照韓式餐館裏的內容放的，豆腐、土豆、西葫蘆、菇類是不能少的，其他的可以隨意。
所在的分類
相關食譜
土豆,節瓜,香菇,金針菇,青椒,紅椒,豆腐,韓國辣醬,韓國大醬
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豬裏脊（或牛裏脊）,土豆,茭瓜,金針菇,蟹味菇,豆腐,青紅辣椒,大蔥,韓式辣椒醬,韓式粗辣椒粉,韓式大醬,淘米水,醃肉料：幹香菇,醬油,蔥末,蒜末,芝麻碎,胡椒粉,香油
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蛤蜊,北豆腐,西葫蘆,黃豆芽,黃豆醬
綜合評分 8.4
大土豆,洋蔥,西葫蘆,金針菇,秀珍菇,豆芽,青椒,大蔥,豆腐,韓式大醬,韓式辣醬,味精,鹽
綜合評分 9.2
大土豆,洋蔥,西葫蘆,金針菇,秀珍菇,豆芽,青椒,大蔥,豆腐,韓式大醬,韓式辣醬,味精,鹽
綜合評分 9.8
豬肉20g，,裙帶菜10g，,洋蔥，小蔥，,嫩豆腐,白蛤,韓式黃醬，,韓式辣椒醬
綜合評分 7.7