普通麪粉,水,酵母粉,豆腐,蔥,香油,白胡椒粉,白胡椒粉,蠔油
綜合評分 9.4
家常豆腐
綜合評分 9.5
豆腐有著太多的種類，更有千變萬化的吃法 隨心所欲的新增各種紅的綠的黑的白的新鮮蔬菜，就能變成一盤色香味俱全的下飯菜……
用料
做法
-
木耳提前用水泡發，洗淨備用
-
胡蘿蔔、青辣椒、紅辣椒分別切片
-
老豆腐切成約1CM厚的三角形片
-
-
平底鍋熱油，放入豆腐片煎到兩面金黃後盛出備用
-
鍋中熱油，挖一大勺的豆瓣醬炒至出紅油，放入薑片煸香
-
倒入胡蘿蔔片、青辣椒、紅辣椒和黑木耳翻炒
-
-
倒入煎好的豆腐塊，調入鹽，白糖，再加少許清水煮1-2分鐘，令豆腐入味
-
最後水澱粉勾簿茨，雞精調味，大火收汁即可
小貼士
不喜歡豆腥味的，可以將豆腐切好以後拿開水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味
所在的分類
相關食譜
五花肉,豆腐,筍,木耳,豆瓣醬,蔥,姜,蒜,料酒,油,水,生抽
綜合評分 9.7
大豆腐,胡蘿卜,青椒,黑木耳,大蔥,蒜
綜合評分 9.8
老豆腐,干木耳,青辣椒,大蒜,泡紅椒,豆瓣醬,芡粉,菜籽油,清水
綜合評分 8.5
豆腐,精肉,姜切,酸辣椒,雞精,香油,胡椒粉,水澱粉,白糖少許,郫縣豆瓣醬,大蒜,花椒
綜合評分 9.8
粥米,花生,芥菜,豆腐絲,青、紅辣椒,杏鮑菇,木耳,泡生薑,生抽、澱粉、料酒,水,白糖,鹽、味精,植物油
綜合評分 8.4
豆腐,幹黑木耳,青椒,紅椒,大蒜,姜,黃酒,鹽,生抽,老抽,鮮貝露,味精
綜合評分 9.2
老豆腐,蒜苗,油,鹽,雞精,水,蒜
綜合評分 8.3
嫩豆腐,豬里脊肉,彩椒,胡蘿卜,雞蛋清,澱粉,勾芡粉,醬油,糖,料酒,椒麻香辣醬
綜合評分 8.8
老豆腐,青椒 1個,紅椒 1個,蔥姜蒜,生抽,白糖,生粉
綜合評分 8.9