好料理

龜苓膏

綜合評分 9.1

用料

龜苓膏粉 15g
溫開水 100g
開水 900g

做法

1

將龜苓膏粉倒入容器中
2

倒入溫開水，邊倒邊攪，充分攪拌均勻
3

倒入鍋中
4

倒入滾燙的開水，邊倒邊攪拌均勻
5

開火，燒開後改小火，保持沸騰狀態3分鐘，期間一直攪拌，避免粘鍋或結塊
6

容器上放上濾網，將龜苓膏水過濾一次
7

晾涼後即可食用，也可以放入冰箱存放，口感更佳

小貼士

1、說明書上的用量超級濃稠，本文改良的這個用量剛剛好，喜歡苦味重的朋友也可以略為新增粉量。 2、純蜂蜜有點甜，再加上還需要煉奶，所以加少量涼開水調勻味道更合適。 3、不喜歡煉奶的朋友也可以加適量動物性淡奶油替換 4、當然，您還可以根據自己的喜好，加酸奶，加椰汁，加水果，加糯米丸子，紅豆，綠豆……都行！