紅豆,小年糕,砂糖
綜合評分 8.0
將紅小豆洗淨用清水浸泡3-4小時
將湯鍋放到火上做開後關火加蓋燜1個小時,時間到了開小火煮1個多小時將紅豆煮爛,再用大火煮半小時至紅豆起沙。用大火煮紅豆起沙時要不停攪拌
將在超市買的片狀的小年糕用刀切成小塊
最後加入小年糕和砂糖,煮至年糕軟糯即可
1.紅豆要提前浸泡,這樣煮出來的更容易入味也省火。 2.小年糕在超市就有賣的,是片裝的。也可以自己用糯米粉做小湯圓