好料理

年糕紅豆沙

綜合評分 9.6

今天上一道適合女人的甜湯---年糕紅豆沙，這碗看似平凡的紅豆沙裏面還藏著一粒粒軟糯的小年糕，小年糕裡也包含了紅豆沙的甜蜜滋味，一碗下肚，感覺很滿足。

用料

紅豆 150克
小年糕 50克
砂糖適量

做法

1

將紅小豆洗淨用清水浸泡3-4小時
2

將湯鍋放到火上做開後關火加蓋燜1個小時，時間到了開小火煮1個多小時將紅豆煮爛，再用大火煮半小時至紅豆起沙。用大火煮紅豆起沙時要不停攪拌
3

將在超市買的片狀的小年糕用刀切成小塊
4

最後加入小年糕和砂糖，煮至年糕軟糯即可

小貼士

1.紅豆要提前浸泡，這樣煮出來的更容易入味也省火。 2.小年糕在超市就有賣的，是片裝的。也可以自己用糯米粉做小湯圓

所在的分類

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