火雞7公斤左右,洋蔥,海鹽,黑胡椒 整顆研磨,黃油,迷迭香,百里香,內陷,黃油,培根,洋蔥,土豆,胡蘿卜,西芹,迷迭香、百里香
綜合評分 8.2
聖誕烤火雞
綜合評分 9.2
沒有在麥德龍選購進口的美國凍火雞，而是淘寶找了一家跑山火雞，真是失策，太瘦啦！好像我虐待過一般啊。。。好處就是，很快吃完！醃製入味烤出來真好吃！
用料
做法
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火雞洗淨，內臟已去掉，去掉脖子和雞爪，身體用海鹽和黑胡椒搓揉按摩直到鹽粗粒減少，雞肚子也要抹鹽哦，醃製一天。特麼的我居然給雞活活按摩了半小時。
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醃製好的溼漉漉的火雞坐在鍋裡瀝去水分風乾表皮。
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野米泡水過夜，高壓鍋蒸熟待用。高壓下半小時。
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蔬菜們切塊。
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入鍋與熟野米同炒，加鹽和黑胡椒調味。
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雞脖子處皮用粗棉線縫合，雞屁股處塞入蔬菜野米，塞滿滿當當。
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隔水融化黃油
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融化後加入香草們，倒入蜂蜜混勻。
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火雞腿用粗棉線捆起來防止烤完了四仰八叉，雞翅部分我也適當捆紮。香草蜂蜜黃油塗抹火雞身體，火雞屁股用橙子塞住防止露餡。雞腿處裹錫紙防止糊，180度3小時。
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中間半小時拿出來刷蜂蜜黃油液。烤完出爐！
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華麗麗出爐，好好吃哦。
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如果是胖火雞就更好啦。
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小貼士
我把黃油蜂蜜放在烤箱上，溫度使其始終是液體，方便塗抹。 火雞一定要下多鹽醃到位哦。 可以淘寶或者麥德龍買美國產凍火雞，這種本土火雞還是別買了太瘦欠氣場。
所在的分類
相關食譜
聖誕火雞一隻,義大利香腸或其他西式香腸（替換：豬肉末）,培根,洋蔥,大蒜,核桃或者其他果仁,甜栗子,蔓越莓幹或者杏幹,切片面包,芹菜,義大利香芹 Italian parsley,迷迭香 rosemary,鼠尾草sage,肉豆蔻 nutmeg,雞蛋,黑胡椒,鹽,糖,澱粉,雞湯,便宜紅酒,料酒,帕瑪森乳酪 Parmesan cheese,胡蘿蔔,土豆,黃油
綜合評分 8.9
火雞,紫洋蔥,土豆,胡蘿卜,西芹,黑胡椒粉,鹽,味好美特紅辣椒粉,紅酒,黃油,迷迭香,紫蘇,百里香,檸檬,大蒜
綜合評分 7.9
火雞腿,辣椒粉、鹽,月桂碎、黑胡椒碎,小土豆，小番茄,橄欖油，黃油,紅酒,蒜瓣，洋蔥碎
綜合評分 7.2
三黃雞,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,甜豆,小西紅柿,大蒜,黑胡椒碎,百里香,橄欖油,白蘭地,蠔油,生抽,蜂蜜,鹽
綜合評分 7.8
三黃雞,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,甜豆,小西紅柿,大蒜,黑胡椒碎,百里香,橄欖油,白蘭地,蠔油,生抽,蜂蜜,鹽
綜合評分 9.6
材料1【腌料1】,黑胡椒碎,鹽,材料2【腌料2】,肉桂粉,羅勒碎,百里香,迷迭香,小茴香,黃油,材料3【刷料】,迷迭香,黃油,橄欖油,蜂蜜,紅燒醬油【老抽】,材料4【填餡】,洋蔥,土豆,胡蘿卜,冷米飯,迷迭香,百里香,生抽,鹽,蒜【可不加】,油,【其他】,橙子,朗姆酒【可不要】,油,雞
綜合評分 8.8
三黃雞,南乳,南乳汁,蜂蜜,蠔油,廣東米酒,橄欖油,小國光蘋果,熟栗子
綜合評分 7.5
三黃雞,南乳,南乳汁,蜂蜜,蠔油,廣東米酒,橄欖油,小國光蘋果,熟栗子
綜合評分 7.4
火雞,紫洋蔥,胡蘿蔔,培根,大蒜,sage,rosemary,nutmeg,thyme,研磨黑胡椒,鹽,有鹽黃油,紅酒,檸檬
綜合評分 7.8