黃油,糖,泡打粉,巧克力,低筋粉,雞蛋液,蘇打粉,牛奶,蛋白,糖粉,黃油
綜合評分 8.1
黃油軟化,加60g糖粉,攪拌機攪拌到蓬鬆發白,緩緩分次加入雞蛋。
加完蛋液攪拌完,加入過篩的低筋粉,泡打粉, 蘇打粉後低速或者手工攪拌
巧克力,牛奶,60克糖在鍋內低溫加熱,並不斷攪拌
融化以後就是香噴噴的巧克力牛奶啦!趁熱倒入「步驟二的盆裏。
建議篩入盆裏,這樣口感會比較細膩~
攪拌均勻,就能裝容器入爐烤了
160度,15分鐘
完美出爐
70g蛋白分次加入70糖粉,隔80度熱水打發粘稠
加入到已經軟化的黃油中,打發均勻,加入綠色色素即可。不喜歡色素的朋友可以加抹茶粉代替
填上草莓,用WILTON32號花嘴裱上奶油。
祝聖誕快樂! 更詳細的視訊教程可見http://www.tudou.com/programs/view/86-gYmMk2-g/ 歡迎大家關注我的微薄 @秋珈心Minty