高筋麪粉,蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,酵母,黃油,火腿,沙拉醬,番茄沙司,披薩草,黑胡椒碎
綜合評分 9.7
火腿沙拉麪包卷
綜合評分 9.7
臨時決定給孩子做明天早點。。 抹了沙拉醬，用了三種火腿，撒了披薩草，黑胡椒碎，味道好極了。。 第一次做，沒拍全過程。做熟嚐了一個，決定跟大家分享一下。。
用料
做法
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將牛奶、蛋液、麪粉、白糖、鹽、酵母放入麪包機中，先放液體類，再放麪粉，鹽糖各放一角，麪粉挖個洞將酵母放入。開啟和麪程式，15分鐘後，放入黃油。繼續和麪，拉出薄膜，我是用了倆個40分鐘和麪程式。
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揉好麪糰，麪包機開啓發酵模式，30分鐘。
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將麪糰拿出，揉出空氣，分成6分。
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將小麪糰擀成橢圓形，抹上沙拉醬，撒上一些披薩草，再放入喜歡的火腿，捲成麪包卷。
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卷好後，再次發酵。如果想快，可在烤盤下，放上一小盆熱水。
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麪包捲髮酵至2倍大，刷上蛋液，撒上黑胡椒碎，擠上番茄沙司，最後點綴一些白芝麻。
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烤箱預熱180度，中層上下火，烤15分鐘，10分鐘差不多上色加蓋錫紙。
小貼士
披薩草、黑胡椒碎，儘量不要捨棄。
所在的分類
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