低粉,砂糖,泡打粉,牛奶,雞蛋(室溫),黃油
綜合評分 7.2
將低粉、泡打粉和砂糖過篩混合,放入碗裡
黃油用微波爐融化成液態,將牛奶、雞蛋和黃油放入另一個碗中,用打蛋器攪勻
在(1)的碗裡放入(2),不停攪拌至沒有粉感為止
***攪拌方法:先從中心開始以小圓1秒1圈的方式慢速拌勻,然後慢慢加大畫圈範圍,直到碗周圍的粉都拌進麪糊內,以大圈用力攪拌5-6下。注意:此時有結塊殘留也沒關係,切勿攪拌至順滑。***
平底鍋/鬆餅機塗黃油,用廚房紙巾擦去多餘的油份,將麪糊分成3份圓形,小火慢慢烤。當正面開始變乾燥時即可反面
吃時搭配糖漿、果醬和塗抹黃油都不錯,而且操作起來省時省力,週末的早上來一份自制鬆餅吧:)