低粉,砂糖,泡打粉,牛奶,雞蛋（室溫）,黃油
綜合評分 7.2
【小嶋rumi】原味鬆餅
綜合評分 8.8
鬆餅搭jam絕對是最適合下午茶的點心。 方子來源於：小嶋rumi老師的《35種超easy點心速成班》
用料
做法
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將低粉、泡打粉和砂糖過篩混合，放入碗裡
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黃油用微波爐融化成液態，將牛奶、雞蛋和黃油放入另一個碗中，用打蛋器攪勻
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在（1）的碗裡放入（2），不停攪拌至沒有粉感為止
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***攪拌方法：先從中心開始以小圓1秒1圈的方式慢速拌勻，然後慢慢加大畫圈範圍，直到碗周圍的粉都拌進麪糊內，以大圈用力攪拌5-6下。注意：此時有結塊殘留也沒關係，切勿攪拌至順滑。***
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平底鍋/鬆餅機塗黃油，用廚房紙巾擦去多餘的油份，將麪糊分成3份圓形，小火慢慢烤。當正面開始變乾燥時即可反面
小貼士
吃時搭配糖漿、果醬和塗抹黃油都不錯，而且操作起來省時省力，週末的早上來一份自制鬆餅吧：）
所在的分類
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奶油乳酪,黃油,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,牛奶,蛋白,砂糖
綜合評分 7.0