魚(淡水魚如鯽魚,鯿魚,青魚等),紅燒羊肉(熟),醬油,鹽糖
綜合評分 9.1
不好意思做完纔想起髮菜譜,所以沒有步驟圖。 還有圖片上是鰱魚,因為沒買到鯽魚
魚買的時候就會幫你殺好,打好刀,買回來以後用水清洗一下,用鹽醃10分鐘左右
切好配料
把鍋燒熱,放入適量油,油熱了以後放魚,魚放進去以後先不要動,等晃動鍋子魚可以輕易的一起動的時候翻面,煎至兩面金黃
在魚旁邊放入姜蒜輕輕翻炒,炒出香味後倒入一碗熱水,放入切好的芹菜、甜椒,收汁
出鍋前倒入蔥,就完成了