金頂酥粒材料：無鹽黃油,金頂酥粒材料：杏仁粉,金頂酥粒材料：細砂糖,金頂酥粒材料：低粉,蛋糕材料：無鹽黃油,蛋糕材料：雞蛋,蛋糕材料：細砂糖,蛋糕材料：泡打粉,蛋糕材料：淡奶油,蛋糕材料：檸檬皮,蛋糕材料：低粉,蛋糕材料：新鮮藍莓
綜合評分 9.5
金頂酥粒藍莓馬芬的做法
綜合評分 9.5
PH大師的頭頂金寶酥粒的藍莓馬芬，在烘焙界也是享譽盛名，熱愛烘焙的朋友們都會親自嘗試這款經典的馬芬配方。酥酥的香酥粒，配以夾著藍莓的蛋糕，脆脆的，有果肉的蛋糕，酸酸甜甜的。也不會是很乾的那種口感，大家一定要來試試~
用料
- 金頂酥粒材料：無鹽黃油 25克
- 金頂酥粒材料：杏仁粉 25克
- 金頂酥粒材料：細砂糖 25克
- 金頂酥粒材料：低粉 25克
- 蛋糕材料：無鹽黃油 125克
- 蛋糕材料：雞蛋 2個
- 蛋糕材料：細砂糖 90克
- 蛋糕材料：泡打粉 10克
- 蛋糕材料：淡奶油 185克
- 蛋糕材料：檸檬皮 5克
- 蛋糕材料：低粉 300克
- 蛋糕材料：新鮮藍莓 180克
做法
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準備好製作金頂酥粒的材料
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先將頂部金寶酥粒的材料放入容器中
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用手隨意搓捏，形成碎粒狀即可，放一邊備用，夏天要放入冰箱冷藏備用
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準備蛋糕材料，將新鮮的藍莓洗乾淨後，用廚房紙將表面的水份吸乾備用。黃油要軟化好
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在軟化的黃油里加入糖，攪拌均勻
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分次倒入淡奶油攪拌均勻
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分次放入雞蛋後用打蛋器繼續攪拌均勻
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將已切碎的檸檬屑，倒入蛋糕糊裡拌勻
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粉類混合後過篩倒入糊中。最後把乾溼材料拌合到一起
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快速翻拌麪糊至無顆粒狀，放入一半的藍莓。切忌不要過度翻拌，不然烤出來的馬芬會不鬆軟
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將拌好的麪糊放入模具
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表面放上另外一半藍莓和之前做好的金寶酥粒
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放入預熱好的烤箱，中層180度，上下火，烘烤25分鐘即可
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美味的金頂酥粒藍莓馬芬新鮮出爐
小貼士
1、此配方可以做12小杯馬芬; 2、麪糊部分採用傳統辦法，乾溼原料分別混合，最後拌到一起裝模; 3、將麪糊裝到蛋糕模具時，可先裝到裱花袋，然後再擠出來 ，這樣會更好操作; 4、我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適 當調整烘烤溫度；
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油 （金寶酥粒）,細砂糖（金寶酥粒）,杏仁粉（金寶酥粒）,中粉（金寶酥粒）,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,細砂糖,鹽,中粉,泡打粉,藍莓
綜合評分 8.5
無鹽黃油 （金寶酥粒）,細砂糖（金寶酥粒）,杏仁粉（金寶酥粒）,中粉（金寶酥粒）,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,細砂糖,鹽,中粉,泡打粉,藍莓
綜合評分 7.7
黃油（我用總統）,淡奶油,細砂糖,中筋麪粉,新鮮藍莓,鹽,雞蛋（大個）,泡打粉,金寶頂用料：,細砂糖,中筋麪粉,杏仁粉,黃油（我用總統）
綜合評分 7.9
金寶酥粒︰黃油,細砂糖,杏仁粉,中筋面粉,主料干性料︰中筋面粉,細砂糖,鹽,泡打粉,檸檬皮,藍莓,主料濕性料︰黃油,淡奶油,雞蛋
綜合評分 8.0
黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,中筋麪粉,白砂糖,鹽,無鋁泡打粉,藍莓,黃油,白砂糖,杏仁粉,中筋麪粉
綜合評分 7.6
黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,中筋麪粉,白砂糖,鹽,無鋁泡打粉,藍莓,黃油,白砂糖,杏仁粉,中筋麪粉
綜合評分 9.8
金寶酥粒 低粉/中粉,無鹽黃油,杏仁粉,細砂糖,蛋糕體,無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,鹽,低粉,泡打粉,檸檬皮,新鮮藍莓,裝飾用藍莓,牛奶
綜合評分 8.1
金寶酥粒 低粉/中粉,無鹽黃油,杏仁粉,細砂糖,蛋糕體,無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,鹽,低粉,泡打粉,檸檬皮,新鮮藍莓,裝飾用藍莓,牛奶
綜合評分 9.3
新鮮藍莓,中粉,黃油,糖,鹽,泡打粉,蛋,植物油,酸奶,牛奶,香草香精
綜合評分 9.2