番薯,幹銀耳,冰糖
綜合評分 7.9
幹銀耳泡一晚上
準備番薯和冰糖
番薯削皮切小滾刀
煲鍋中放入冰糖和泡發並撕小的銀耳,加入八分滿的水
大火燒開後,小火30分鐘後,加入番薯塊
再燒開後,小火30分鐘
說它簡單,真是再簡單不過了,幾步就可以搞定,也不用守在鍋子旁邊吸熱氣。不過,番薯一定要煲得酥軟,不能只追求把它煮熟。番薯糖水番薯糖水,番薯中有糖水,糖水中有番薯纔是,入口即化卻不爛湯。