里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4
糖醋里脊
綜合評分 9.9
炎熱的夏天總要吃一份炸醬麪的。配菜我喜歡用糖醋里脊～外焦裡嫩，酸甜可口的肉適合夏天的我。
用料
做法
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準備好的豬肉小裏脊切成小手指長，3毫米寬備用。用少許的醬油，耗油，鹽，白胡椒粉，香油，玉米澱粉，雞蛋清醃好備用。
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用一把麪粉，一把玉米澱粉，一克的泡打粉調出一碗麪糊，粘稠的麪糊。把醃好的裏脊條掛糊。
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油鍋加熱，小火。下入掛好糊的裏脊條，炸至金黃撈出。大火加熱油鍋，下炸好的裏脊條。金黃金黃的時候撈出。自己掌握吧～
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留出少許油，放入蒜末和白糖，熬出白糖希，加入調好的番茄醬和白醋，放入裏脊條快速翻炒出鍋。這份糖醋里脊好吃的關鍵再於用了泡打粉，是外面的麪糊蓬鬆脆脆的。涼了口感也不會變差。吃起來外焦裡嫩。
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.6
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.1
裏脊肉,澱粉,麪粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.6
里脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
豬里脊,番茄沙司（我用的李錦記的）,白胡椒粉,料酒,鹽,姜,白芝麻,蛋清
綜合評分 7.7
里脊肉,番茄醬,鹽糖,胡椒粉,姜粉,水澱粉,雞蛋
綜合評分 7.9
里脊肉,澱粉,番茄醬,芝麻
綜合評分 7.9
里脊肉,蛋清,番茄醬,生粉,鹽,生抽
綜合評分 8.8
豬里脊,白糖,醋,番茄醬,澱粉,姜,料酒,蛋清,白芝麻,白蘿卜
綜合評分 8.9