好料理

香煎鴨胸

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 鴨胸用鹽、百里香、檸檬皮、黑胡椒醃一夜

  • 鑄鐵鍋燒熱後，鴨皮朝下，煎出油，待鴨皮煎得發黃後，翻面煎15秒

  • 連鍋放入烤箱160度烤20分鐘

  • 香煎鴨胸的做法 步骤4

    烤好後不要馬上拿出，悶5分鐘後取出切片

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