墨魚面,蒜,冰蝦,橄欖油,黑胡椒,鹽,蠔油,蒸魚豆豉
綜合評分 9.5
歐洲之旅-家用改良版蒜蓉海鮮墨魚面
綜合評分 9.5
墨魚面除了營養價值高之外 口感優勝各類意大利麪 國內西餐廳把它的定價定的很高 這份菜譜是我在歐洲旅行吃的 複製回來的改良版 當時歐洲選單上35歐元 摺合人民幣260元 材料簡單 基本都是家用食材 製作流程簡單 新手小白可以操作 幾分鐘搞定高格調意大利麪
用料
做法
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蒜壓成蒜蓉 加入少許蒸魚豆豉 蠔油 鹽 拌勻
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熱炒鍋 加入少許橄欖油 油熱 放入醃製好的蒜蓉翻炒至熟
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湯鍋燒一鍋水 放入少許鹽 煮墨魚面 待面煮熟後 瀝乾 加許鹽 加少許橄欖油 拌勻 備用
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將處理好的墨魚面上撒少許黑胡椒粉 放上冰蝦 蒜蓉裝盤 即可食用
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.5