生薑,米飯,雞蛋,海鹽,山茶油
綜合評分 8.4
薑蓉炒飯
綜合評分 8.4
夏季食姜好菜譜
用料
做法
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米飯提前一天做好，自然晾涼
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雞蛋打散備用 生薑切片放入料理機，打碎備用
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用紗布過濾薑汁，留薑末，碎末儘量幹一些 抓散米飯，和薑末混合
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熱鍋涼油下混合好的薑末米飯，下海鹽，大火翻炒 下打散的雞蛋，稍等片刻，繼續大火翻炒 起鍋 （如果喜歡「黃金炒飯」，可在雞蛋下鍋時迅速和米飯混在一起，就會做出蛋液包裹米粒的「黃金蛋炒飯」）
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃金炒飯︰,米飯,雞蛋,鹽,梅子炒飯︰,米飯,梅子,雞蛋,蔥末,鹽,彗星炒飯︰,米飯,菠菜&青江菜,鹽
綜合評分 8.3
米飯,雞蛋,小蔥,徐同泰醬油,色拉油,鹽,火腿腸
綜合評分 9.5
老乾媽,蔥薑蒜（根據個人喜好選擇）,米飯（隔夜）,香菇,火腿,雞蛋
綜合評分 9.7
新鮮熟米飯,自制肉鬆,鹹蛋白,雞蛋,雞腿菇/鮮香菇,薑末,蒜末,蔥花,植物油（炒飯）,植物油（炒雞蛋）,水
綜合評分 8.4
1.剩飯,2.幹瑤柱,3.鹹魚,4.蝦醬,5.鴨肝腸,6.雞蛋,7.鹽,8.油,9.薑絲,10.蒜蓉,11.水
綜合評分 9.5
雪菜,肉絲,幹辣椒,蔥花、薑絲、蒜片,老抽,麻油,植物油,隔夜米飯
綜合評分 8.5
植物油或花生油,蒜瓣 （切碎）,生薑 （切碎）,肉絲,培根 （切丁）,胡蘿蔔 （切丁）,紅辣椒 （切丁）,煮好的白米飯 （涼的）,煮過的蝦仁,青豆、玉米粒,醬油,豆芽,雞蛋
綜合評分 7.4
米飯,乾貝,海鮮菇,臘腸,叉燒,炒蛋,胡蘿蔔,芹菜,木耳,韭菜,香菜
綜合評分 7.5
雪菜,肉絲,幹辣椒,蔥花、薑絲、蒜片,老抽,麻油,植物油,隔夜米飯
綜合評分 8.7