老發麪,豬肉,玉米粒
綜合評分 7.7
鮮蝦包子
綜合評分 7.7
下廚房中多數是酵母發麪蒸包子，我用的是最古老的發麪方式：用老麪肥做引子，頭天晚上放溫暖的地方發麪，第二天面發好後揉入適量鹼面或者小蘇打中和麪團（具體量根據麪糰發酵程度憑經驗放）餡兒可以放自己喜歡的任何餡料，包的時候放一顆鮮蝦在包子口處。
用料
做法
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面圖加入鹼面或小蘇打揉勻包入餡料，放一顆鮮蝦在包子收口處
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成品美美噠
小貼士
具體步驟沒拍照片，有興趣做這個包子可加微信yuhong 5588相互切磋
所在的分類
相關食譜
鮮蝦,豆腐,胡蘿卜,西蘭花,雞蛋液,澱粉
綜合評分 8.6
鮮扇貝,西蘭花,香蔥切段,海鮮蝦米醬,胡椒粉,鹽,生粉,紹酒,食用油
綜合評分 8.4
鮮蝦,秋菊水磨粘米粉,車田河馬蹄粉,豌豆粉,鹽,油,清水,市售腸粉布,圓形蒸盤36#,青紅椒,蒜末,李錦記天成一味醬油
綜合評分 8.9
鮮蝦,番茄,小蔥,蒜頭,幹辣椒,鹽,生粉,番茄醬
綜合評分 8.4
高筋麪粉,清水,細砂糖,鹽,耐高糖酵母,黃油,番茄醬,細砂糖,黑胡椒粉,蒜蓉,洋蔥碎,蠔油,披薩草,清水,馬蘇裏拉芝士,鮮蝦,培根,青紅椒,洋蔥,甜玉米粒
綜合評分 7.6
鮮蝦,番茄,西蘭花,蔥,蒜,姜片,鹽,料酒,糖,羅勒碎,澱粉
綜合評分 9.7
藕,鮮蝦仁,芥藍,雞蛋,麪粉,鹽,橄欖油
綜合評分 9.8
剩米飯,乾貝（事先浸泡過夜）,鮮蝦,薑片,芹菜,鹽,胡椒粉,香油
綜合評分 7.1
豬肉餡,鮮蝦,韭黃,雲吞皮,生抽,魚露,胡椒粉,鹽,蠔油,花生油,生粉
綜合評分 9.7