雞腿,土豆,捲心菜,洋蔥,蔥薑蒜末,韓式辣醬,甜麪醬,鹽,料酒,生抽
綜合評分 9.6
韓式辣炒雞塊
綜合評分 9.1
用料
做法
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將雞胸肉切塊，不要切很大塊,也不要很小塊，適中就好。姜和蒜切末，蔥切成蔥花備用。
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將切好的雞塊放入蒜，薑末，辣椒粉(要用不辣的辣椒粉，這個只是爲了上色好看)，韓式辣醬和醬油和植物油醃製一小時。如果可以提前一晚醃製雞塊，放入冰箱更好。
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將鍋燒熱，不用放油直接將醃製好的雞肉放入鍋中用中火炒兩分鐘，之後換小火蓋上蓋悶十分鐘。
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將泡軟的年糕放入鍋中和雞塊一起翻炒2分鐘，之後蓋上蓋小火燜8～10分鐘。 起鍋，裝盤撒上切好的蔥花，就可以吃了。
小貼士
所在的分類
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