蛋黃霜；低筋麪粉,雞蛋（60克/只）,玉米油,酒釀,蛋白霜：,蛋白,綿白糖
綜合評分 8.0
酒釀杏干鏚風蛋糕
綜合評分 8.0
放進烤箱後慢慢你就能聞到酒釀的香味！出爐後嫩得無話可說！就想咬一口！呵呵！試試吧……
用料
做法
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把杏幹切開成小丁狀，
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用打蛋器把4只蛋黃打散！依次加入玉米油，酒釀混合均勻！再篩入低粉！用打蛋器攪拌至沒有乾粉！忙完這些開始打蛋白！用打蛋器高速打法！打到魚泡眼大泡是加入第一糖（約13克）！打至蛋白細膩泡沫時加入第二次糖（約14克），再打至泡沫有紋路時加入第三次糖（約13克）！直至打到提起打蛋器！蛋白霜有直立的小尖即可以了！在蛋黃霜里加入一刮刀蛋白霜用打蛋器攪打均勻！完了全部倒入蛋白霜裏面用刮刀翻拌！動作要快要輕！最後加入杏幹拌勻！
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放進預熱好的170度烤箱烤35分鐘！出爐後倒扣冷卻！
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小貼士
超市裏買到的酒釀！在做戚風蛋糕時用粉篩過濾掉米粒！留下酒釀裏面的甜酒！加入蛋糕！杏幹超市也有得賣！
所在的分類
相關食譜
雞蛋 （中號）,酒釀,牛奶,糖,低筋面粉,植物油
綜合評分 7.9
【蛋黃糊】,蛋黃,低筋麪粉,植物油,酒釀中的汁水,酒釀中的米,白砂糖（蛋黃用）,【蛋白霜】,蛋白,白砂糖
綜合評分 9.9
【蛋黃糊】,蛋黃,低筋麪粉,植物油,酒釀中的汁水,酒釀中的米,白砂糖（蛋黃用）,【蛋白霜】,蛋白,白砂糖
綜合評分 7.7
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7