材料:,雞蛋,糖,低粉,黃油,色拉油,牛奶,泡打粉,抹茶粉,陷料:,奶油乳酪,淡奶油,花生碎
綜合評分 9.4
抹茶無比派
綜合評分 9.4
抹茶的原料為「碾茶」，也就是在茶葉採收一個月前即在茶園加上棚蓋，約20天左右便摘採下茶葉嫩芽，經過蒸餾去除茶葉表面水分，即進行乾燥碾茶，之後再以石磨磨成非常細嫩的粉末，完工後的翠綠色粉末，便是抹茶了。
用料
做法
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將黃油軟化後加入一半的糖攪拌均勻
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隨後將雞蛋打散後加入另一半糖攪拌均勻
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將蛋液和植物油，各分3次交替倒入黃油和糖中攪拌均勻，每次加蛋液或色拉油都要完全混合均勻
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將低筋麪粉、泡打粉、抹茶粉，篩入盆中後倒入一半牛奶，攪拌攪勻在倒入另一半攪勻
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用裱花袋在烤盤上擠出均勻的圓形，進烤箱160度12分鐘即可
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奶油乳酪加入淡奶油攪拌攪勻
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再加入花生碎，攪拌攪勻
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放入裱花袋中擠在一片無比派上，然後蓋上另外一片無比派即可
小貼士
抹茶粉：茶多酚、氨基酸、葉綠素、芳香物質、纖維素、咖啡鹼、維他命C、E及β胡蘿蔔素等；綠茶粉：咖啡鹼 、多酚類化合物(兒茶素)、維生素類 、礦質元素 、氨基酸 、其他 ps:喜歡烘焙、甜品、裱花可以一起討論 QQ群:557502808
所在的分類
相關食譜
雞蛋,糖,黃油,低筋麪粉,色拉油,牛奶,泡打粉,抹茶粉,奶油乳酪,淡奶油,花生碎
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牛奶,蛋黃,砂糖,抹茶粉
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綜合評分 7.6
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綜合評分 9.9