雞中翅,馬鈴薯,洋蔥,味好美油咖哩,椰漿,淡奶油,鹽,糖,玉米粒
綜合評分 7.1
咖哩馬鈴薯燜雞
綜合評分 7.1
一直都是我最愛而且最會做的菜，很下飯，而且每次都是可以放不同的材料，可以是雞，可以是魚蛋，可以是胡蘿蔔
用料
做法
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雞翅洗淨，下鹽，糖，油，澱粉，各一點點，醃一下
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所有材料洗淨，馬鈴薯削皮，切塊，大小大概是比量勺的大勺（15ml）大一點，放在水裏，防止變黑，洋蔥切片，一部分待用，一部分切粒
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熱一下鍋，下油，下洋蔥粒，爆香後放雞翅，到7成熟，放馬鈴薯和水，蓋蓋燜
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大概5分鐘，開蓋，看一下馬鈴薯大概7成熟，放咖哩，椰漿，奶油，洋蔥，玉米粒，鹽，糖，調一下味（如果太辣，就放點椰漿，不夠味就放咖哩，看個人口味）
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蓋蓋燜一下，然後煮到收汁就好
小貼士
油咖哩和外面超市的咖哩塊比起來相對沒那麼甜，但是比較考驗自己的調味。 如果想雞翅嫩一點，可以在煎完雞翅，拿起來，把馬鈴薯煮大概7成熟，再把洋蔥，玉米粒和雞翅一齊放進去煮 調鹽，糖的時候，注意沒收汁會比較淡味，如果這個時候就把味道調到自己口味，在收汁時就會變很鹹 馬鈴薯7成熟，大概就是鍋鏟可以戳進去一點，不能完全戳進去，最後收汁前需要馬鈴薯是全熟，是軟的，可以完全很容易戳爛
所在的分類
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