好料理

馬鈴薯餅——簡單又營養

綜合評分 9.9

早餐、午餐、晚餐都可以，簡單又營養，自己減脂期間都會用紅薯與馬鈴薯代替碳水，瘦身又好味^O^

用料

馬鈴薯 200g
雞蛋一個
面粉一大勺
鹽少許
黑胡椒少許【可以不用】

做法

1

一個雞蛋，用一半蛋殼的水，一大勺面粉，少許鹽，拌勻
2

馬鈴薯切絲，家里有一個切絲神器，很快切完
3

不粘鍋倒上少許油，油熱後，轉回中火，放上馬鈴薯，炒兩下
4

等馬鈴薯炒到金黃色後倒入蛋醬，大概煎兩分鐘後，反轉另一面，兩面都煎到金黃色
5

煎到金黃色後，轉回小火，慢慢再煎，煎到香脆即可
6

最後撒少許黑胡椒，自己是胡椒控

小貼士

蛋醬不能太稀或者太實，控制蛋醬與面粉50:50最好，馬鈴薯可以用切絲神器比較快，切絲泡在水里，要不是變黑

所在的分類

相關食譜

Emmental乳酪,大番茄,義大利管面,水,義大利幹香菜,番茄膏,糖,鹽

綜合評分 7.5

A︰隨心所欲之悶飯∼簡單美味又營養！

燜飯

米,肉,辣腸,土豆,洋蔥,干香菇,鹽,生抽,老抽,料酒,蠔油,胡椒粉,十三香,清水,雞蛋,橄欖油

聖女果,新鮮蔬菜葉子,罐裝甜玉米,黑橄欖,鱷梨果,雞蛋