紅腸,蝦仁,胡蘿蔔,土豆,捲心菜,雞蛋,百夢多咖哩塊,牛奶
綜合評分 9.0
日式咖哩紅腸蛋包飯
綜合評分 9.0
用料
做法
-
將土豆和胡蘿蔔剝皮後切塊（胡蘿蔔用滾刀切）,紅腸斜刀切片, 捲心菜切片
-
鍋中倒油，油熱後將洋蔥倒入翻炒至半熟
-
加入紅腸繼續翻炒至紅腸邊捲起（如圖）
-
-
將炒鍋中的洋蔥和紅腸倒入大鍋中加入土豆，胡蘿蔔和蝦仁後，加水沒過食材後中高火煮15分鐘至土豆酥爛
-
加入百夢多咖哩塊（半盒-6小塊）繼續燉煮10分鐘，過程中要一直攪拌以免沾鍋
-
兩隻雞蛋與牛奶（雞蛋與牛奶比例為1:1）攪拌均勻後，放入煎鍋中，中火煎至半熟 取一個盤子將米飯裝如飯碗中倒扣在盤子中間，將煎蛋慢慢滑如覆蓋在飯上
-
-
最後淋上咖哩汁
小貼士
1- 紅腸最好用上海紅腸 2- 胡蘿蔔土豆和洋蔥切成差不多大小的塊 3 - 燉鍋要夠大 所有食材加入後，鍋中最好半滿，因為加入咖哩後容易汁容易飛濺出來 4- 雞蛋切忌過熟，表面蛋液可遊走為最佳
所在的分類
相關食譜
雞蛋,米飯,臘腸,洋蔥,毛豆,胡蘿蔔,青紅椒
綜合評分 9.9
雞蛋,米飯,臘腸,洋蔥,毛豆,胡蘿蔔,青紅椒
綜合評分 8.1
雞腿,雞蛋,咖哩醬,料酒蔥薑蒜,配菜,米飯（香米飯）
綜合評分 8.8
日式咖哩塊,雞腿肉,雞蛋,洋蔥,胡蘿蔔
綜合評分 8.0
日式咖哩塊,雞腿肉,雞蛋,洋蔥,胡蘿蔔
綜合評分 7.8
雞蛋（蛋皮）,米飯,南瓜,杏,高湯粉,其他自己喜歡的配料,意麪醬（可以不用）
綜合評分 9.5
什錦菜（咖哩蛋包飯）,火腿片（咖哩蛋包飯）,隔夜飯（咖哩蛋包飯）,咖哩塊（咖哩蛋包飯）,生抽（咖哩蛋包飯）,食鹽（咖哩蛋包飯）,雞蛋（咖哩蛋包飯）,土豆（土豆沙拉）,什錦菜（土豆沙拉）,火腿片（土豆沙拉）,胡椒粉（土豆沙拉）,食鹽（土豆沙拉）,沙拉醬（土豆沙拉）
綜合評分 9.3
什錦菜（咖哩蛋包飯）,火腿片（咖哩蛋包飯）,隔夜飯（咖哩蛋包飯）,咖哩塊（咖哩蛋包飯）,生抽（咖哩蛋包飯）,食鹽（咖哩蛋包飯）,雞蛋（咖哩蛋包飯）,土豆（土豆沙拉）,什錦菜（土豆沙拉）,火腿片（土豆沙拉）,胡椒粉（土豆沙拉）,食鹽（土豆沙拉）,沙拉醬（土豆沙拉）
綜合評分 7.9
土豆,雞胸肉,胡蘿蔔,荷蘭豆,雞蛋,米飯,葵花籽油,好侍咖哩塊
綜合評分 9.9