藍莓,白糖,檸檬,檸檬皮
綜合評分 9.9
超級讚的藍莓果醬
綜合評分 9.9
兒子眼睛近視，醫生說要多吃藍莓。一下買太多了吃不完，就在網上搜方子，結合各家所長，自己再改進一下，做出這酸甜可口的果醬！還耐儲存哦！裝果醬的瓶子和蓋子一定要提前開水煮一下，瀝乾水分不能有一點水！切記！切記！
用料
做法
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將藍莓清洗乾淨，瀝乾水分，也不用太乾反正都是下鍋煮的
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準備一個深一些的鍋，淺的鍋不能用容易燙到手。把洗好的藍莓白糖放進去一起煮，慢慢攪動這時候可以用大火。
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藍莓汁慢慢滲出，紫紅色的汁在鍋裡冒著小泡，邊攪動邊把沒有爛的藍莓用鍋鏟沿著鍋邊擠爛。湯汁變稠一些就要調中火 ，加入切好的檸檬皮碎和檸檬汁（檸檬皮碎和檸檬汁忘拍照了）。把上面一層泡沫撇掉可以放在碗裡，不用扔掉涼了以後還可以吃，扔掉可惜了都是好東西。
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湯汁越來越稠就要調小火，對比之前的湯汁挑起來能掛在鍋鏟上說明煮好了，一共煮的時間30分鐘左右。看湯汁的情況具體時間自己掌握 。
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趁熱把果醬裝瓶，擰緊蓋子瓶口倒置！冷卻後放冰箱冷藏！
小貼士
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