胡蘿蔔,洋蔥,大蔥,雞蛋,麪粉,鹽,橄欖油,糖,十三香,油，溫水,牛奶
綜合評分 8.3
雞蛋牛奶胡蘿蔔洋蔥餅(不粘鍋版本)
綜合評分 8.3
簡單易做，很適合早餐，而且還健康(⊙o⊙)哦
用料
做法
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把胡蘿蔔切成絲後切成小段，洋蔥切末，大蔥切末，準備適量牛奶
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雞蛋打成蛋液
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雞蛋液中加入適量麪粉，牛奶，溫水朝著一個方向攪拌
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加入胡蘿蔔，洋蔥，大蔥和鹽，十三香，糖，繼續攪拌至稍微厚糊狀
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不粘鍋倒入少量橄欖油，用鍋鏟把油鋪允鍋底，用勺倒入麪糊
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待麪糊四邊翹起，麪餅中間部位成型時翻面
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將雙面煎出色，聞到餅香時即可出鍋
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切塊裝盤，可以搭配番茄醬一起食用
小貼士
1.加牛奶和糖是讓麪餅更加有味道和去年雞蛋腥味 2.胡蘿蔔可切絲，也可切小段，視個人嗜好 3.煎餅時一定要小火，大火必糊 4.想把餅煎圓，倒入麪糊時轉動鍋，讓麪糊貼近鍋邊即可 5.煎餅時成型時一定經常轉動餅，不然易糊 6.用適量溫水是讓麪疙瘩稍微少點，儘量不讓麪糊中麪疙瘩太多
所在的分類
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