好料理

紅燒魚籽

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 將魚籽洗乾淨水瀝乾，把魚籽弄成一粒一粒的，然後雞蛋打進去，攪拌均勻。

  • 紅燒魚籽的做法 步骤2

    平底鍋加油，燒至六七分熱把魚籽蛋液倒入鍋中，小火煎至兩面金黃。

  • 紅燒魚籽的做法 步骤3

    煎至金黃盛出，冷切後切塊

  • 紅燒魚籽的做法 步骤4

    蔥薑蒜洗淨切段切片，將切好的塊狀魚籽倒入鍋中，加料酒，蔥薑蒜，鹽，老抽翻炒均勻，加入沒過魚籽塊的水。

  • 紅燒魚籽的做法 步骤5

    煮至湯汁濃稠即可出鍋了，是不是很誘人呢！

小貼士

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