好料理

紫菜老乾媽蛋糕

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 把材料量好。蛋白跟蛋黃分離 ，確保裝蛋白的容器無油無水。

  • 將鹽，水，油 ，紫菜和老乾媽加入蛋黃混合。篩入麪粉，翻拌均勻。

  • 把糖加入蛋白用電動打蛋器打至9分發。打發好的蛋白分三次拌入蛋黃糊中。烤箱175度，30分鐘。

小貼士

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相關食譜

紫菜老乾媽蛋糕
蛋糕
普通麪粉,雞蛋,糖,鹽,紫菜,老乾媽或sambal醬,植物油,水
綜合評分 9.9
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家常菜
豆腐,老乾媽
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寧波年糕,老乾媽
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炒飯
米飯,雞蛋,老乾媽,蘆筍,胡蘿蔔,蒜
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快手菜
老乾媽,苦瓜
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老乾媽香炒藕丁
快手菜
鮮藕,油,蒜,姜,老乾媽豆瓣辣醬,糖,鹽,醋
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下飯神器---老乾媽炒香乾
下飯菜
香乾,榨菜,肉末,生薑,大蒜,尖椒,老乾媽油辣椒,生抽,蔥花,雞精（可不加）,鹽（可不加）
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不用開火的老乾媽豆花
快手菜
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綜合評分 9.9
老乾媽雜豆炒饅頭
饅頭
饅頭,雞蛋,雜豆,鹽,老乾媽辣醬,食用油
綜合評分 9.3